Etiket: Urfa usulü borani nedir

Borani hangi ilimize aittir? Borani, diğer adıyla boraniye, Hatay mutfağına ait yöresel bir yemektir. Soğan boraniyesi, kabak boraniyesi, ıspanak boraniyesi ve bakla boraniyesi gibi çeşitleri vardır. Urfa usulü borani nedir? Urfa usulü Borani servisi de bir törendir. Kuzu eti, pazı sapları ve nohutlar ayrı ayrı pişirilip bir kasede birleştirilir. Güveç gibi servis tabağına yerleştirildikten sonra üzerine küçük kızarmış bulgur köfteleri ve sarımsaklı yoğurt dökülür. Ispanak borani hangi yöredir? Hatay yöresine özgü ıspanaklı borani, lezzetiyle sofraları şenlendiren sağlıklı ve hafif bir yemektir. Kabak borani hangi yöreye ait? Hatay’ın Meşhur Kabak Borani Tarifi | Sahrap Soysal ile Antik Ülkelerin Yemeklerinin Tarihi –…